חיפוש מתקדם

גיליון 202, דצמבר 2007: חורף של בריאות

39.00 25.00

» לגוף ולנשמהאורית פרי
ירקות, קטניות ונתח בשר עסיסי יוצרים נזיד מפנק של חורף. אם תאפו לצידו גם לחם עשיר בדגנים מלאים, תקבלו חיבור שישדרג את בריאותכם הפיזית והנפשית

» בקרוב במנבטה שלךנלי קרפנר
מאוד פשוט להנביט קטניות וזרעים בבית ולהכין מהם אחר כך תבשילים וסלטים גדושי בריאות

» טעם וטבעאורלי פלאי-ברונשטיין
גולדן סירופ, שעועית פנדה, וואפל הולנדי. מוצרים שאפשר למצוא בקלות רק בבתי טבע

» 1/2 הכוס המלאהשי לי ליפא
אחרי שהתרגלנו למאפים מקמח מלא והפנמנו את תרומתם לבריאות, הגיע הזמן ללמוד להפיק ביסקוטי שוקולד-שיפון, טארטלטים של כוסמין ועוגיות קינואה וטחינה

» מתוק, קרמי ובלי טיפת חלברות אוליבר
כשאופים עם חלבה, מרציפן, שוקולד, ליקרים, חלב קוקוס וטפיוקה, אפשר להשאיר את החלב בחוץ

» סיר הבשר – חורף 2008רפי אהרונוביץ’
בבית חם, בחוץ גשום, ובתנור האוצר – קדרת בשר שמפיצה ניחוחות משכרים בכל הבית. 4 הצעות מחממות לב

מדורים:
» שוק-מומלצים שרית סרדס-טרוטינו
חצילים תאילנדיים שנראים כמו עגבניות, בזיליקום חדש שמשדרג את הפסטו, אפרסמון אורגני, איך מוציאים לקשיו את המיץ, נקודות חן בראש פינה, ניסינו: קינואה בשחור ואדום

» מבשלים עכשיורות אוליבר
מרק דגים פיקנטי, סלט נבטים ופטריות, קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי ותרד, חזה עוף מאודה עם שמיר ולימון בסטימר, קיש בצל מהיר, ספגטיני פילה דג ים, עגבניות, שום ולימון

» מתוק לשבתרות אוליבר
האלפחורס של אלי אוליבר

» אוכל עולמיאור רוזנבוים
אח של פראן אדרייה מסתער על הקינוחים עם ספר חדש. הידעתם שבעיר פראטו שבטוסקנה יש הכי הרבה סינים וקונדיטוריות?

» אנשי האוכלרננה פרס
מסע גילויים ביהוד עם דרור פילץ, שמצהיר על עצמו שאין לו כל עניין זולת אוכל וכל מה שקשור באוכל.

» עובדת לפי הספר
למה צריך לקחת נתח כמו חזה עוף ולטבול אותו בשמן? רננה פרס ניסתה לבשל מהספר החדש של בני סיידא

» תרשמו מתכוןרננה פרס
מתכונים ממסעדות לפי בקשות הקוראים

» שותים עכשיואלדד לוי
טעימה: סירה-שיראז
שותים (ואוכלים) בלילה: צימרמן

39.00 25.00