חיפוש מתקדם

גיליון 211, ספטמבר 2008: מוכנים לראש השנה

39.00 25.00

» שף עד הבית: קשה באימונים, קל בחגניר דודק
איך משלימים ארוחת חג ענקית בבוקר אחד? הסוד, לפי אבי שטייניץ, מצוי בעט, נייר ושתי דקות מחשבה

» כל צבעי האורז אוריה גבע
למה כדאי לבשל אורז אסור, אורז בסמטי מלא ואורז אדום? מדריך מלא, כולל מתכונים חגיגיים, לסוגי האורז החדשים

» קציצת אמןשמיל הולנד
האם אתם שייכים לאסכולה הוורשאית המתוקה, האוקראינית החריפה או שמא אתם מכינים גפילטע עם דגי ים, כמו באודסה? הגיאוגרפיה של הגפילטע ומתכון משובח לצידה

» ויהי עוףשי לי ליפא 
כמו בחג ההודיה האמריקאי, כך גם ראש השנה שלנו אינו חג עד שלא נוחתת על השולחן ציפור שמנה. שי לי תפרה לה שמונה שמלות חג

» דבש ותבליניםרות אוליבר
הבושם של ליקר דבש ועוגת ג’ינג’ר-תאנים מדגדג לכם באף? גם לנו

» בישול בוואדימירב בן גוריון-כהן
“דו קיום” הוא ביטוי גדול, עד שפורטים אותו לפתאת חומוס, פוקעייה ורוטב עגבניות על מדורה. הצצה לתוך עולם האוכל המרתק של ואדי ערה

מדורים:
» שוק – אורי שביט

» אוכלים בחוץ – צוות “על השולחן”

» ירוק – יעל כלב

» מבשלים עכשיו – רות אוליבר

» שותים עכשיו – אלדד לוי

» חדש: האיש שלנו בלונדון: חוויה טוטלית – רן אבידן

» אוכל ושעשועים – אורי שביט

39.00 25.00