חיפוש מתקדם

גיליון 224, אוקטובר 2009: ירושלים לאוהבי האוכל

39.00 25.00

» מדריך קולינרי לירושליםיועד בן יוסף, סיגל רגב ויעל כלב
המאפיות, החנויות, השווקים, המסעדות והדוכנים הטובים בירושלים. 100 כתובות שיהפכו את הטיול הבא בבירה לחוויה גסטרונומית בלתי נשכחת.

» מלח, פלפל וזמןניר דודק
מסופריטו ועד פסטליקוס, דרך מדיאס ובורקיטס מרציפן. המתכונים שמגדירים את המטבח הירושלמי והסיפורים שמאחוריהם.

» תיאטרון האוכל של “מחניודה” – מיכל מוזס
מסעדת שוק עילית מופעלת על ידי שלושה ליצנים, שהם מן השפים הכי רציניים בארץ. דיוקן של “מחניודה” – פלונטר סתירות מקסים והמסעדה הכי נכונה בתקופה האחרונה

» שביל הקפהלילך רובין
בירושלים לכל אחד יש בית קפה שמגדיר אותו, והוא לא יזוז ממנו גם אם הלגיון הירדני יעמוד בשער. מסע אנתרופולוגי בין המוסדות האמיתיים של העיר.

» ירושלים של מטהאורי שביט
הפאבים של עיר הקודש: מבתי אוכל ספרדיים-ירושלמיים דרך כוכים סטודנטיאליים ועד פנטזיות אוריינטליות בעיר המזרחית.

» לא עוזב את העיר – שלום קדוש
הסנדק של השפים הישראלים והשף שהכי מזוהה עם ירושלים נזכר באנשים החשובים שהגיעו, אכלו אצלו ודרשו לראות מייד את השף.

מדורים:
» שוק – אורי שביט

» ירוק – אילן גור

» אוכלים בבית – אורלי פלאי-ברונשטיין

» שותים עכשיו – ספיישל ירושלים – אלדד לוי

39.00 25.00