חיפוש מתקדם

גיליון 270, גיליון ראש השנה, אוגוסט 2013

39.00 25.00

הגיליון הזה יוצא לאור חודש לפני שנוחתת עלינו עונת האירוח. רבים מכם ודאי שואלים את עצמם מה לבשל, את מי להזמין ואיך לעזאזל להושיב 30 איש ליד השולחן בסלון. העצה שלנו: היו נאמנים לעצמכם ונסו ליהנות; כי אם המארחים נהנים, גם לאורחים יותר כיף.

» מורה נבוכים למארחים: טיפים וסודות של קייטררים, שיעזרו להרים ארוחת חג רבת משתתפים בלי לאבד את השפיות

» בשיא הנינוחות: שי לי ליפא לא מאמינה שארוחת חג צריכה לגבות ממנה (ומכם) יזע ודמעות. את התפריט שהיא תגיש בראש השנה אפשר להכין בכמה שעות בזכות אוסף מתכוני פטנט חכמים.

» לא מכינים כל יום: כדי להפוך את שולחן החג לאירוע מרגש באמת, אפשר להסתפק במנת רושם אחת, אבל אחת כזאת שתותיר את האורחים פעורי לסתות. השף עומר מילר לוקח 6 מנות קלאסיות והולך איתן עד הקצה.

» עשר בסולם הרושם: כמעט בכל ארוחת חג מכינים יותר מקינוח אחד, אפילו יותר משניים. מכאן הדרך קצרה לשולחן מתוקים שיזכה אתכם בתואר מארחי השנה. מיכל מוזס ואיוונה ניצן מ”פטי גאטו” מגישות מדריך להפקת שולחן מתוקים מרהיב

» משהו קטן וטוב: מיקי שמו משוגע על עוגיות, ובספרו החדש הוא מציג את 100 העוגיות שהוא הכי אוהב. מתכונים ראשונים מתוך “אוצר העוגיות של מיקי שמו” – ספר חדש מבית “על השולחן”

» עשה זאת בעצמך בברוקלין: נעמה שפי ביקרה בווילאמסבורג – כור מחצבתה של ההיפסטריות החדשה – וחזרה עם חיוך אירוני דק ורשימת המלצות מפוארת

39.00 25.00