מפרום

שלל מתכוני מפרום מפתים
אוקטובר 2019

המפרום כבר מזמן לא מתוייג כמאכל טריפוליטאי בלבד והפך לכוכב – בארוחה חורפית בעיקר- כמעט בכל בית. את תפוחי האדמה המסורתיים אפשר להחליף בשלל ירקות כמו כרובית או חצילים שממולאים בבשר טחון. לפניכם שלל מתכוני מפרום מפתים.

גואטה. צילום: בועז לביא
גואטה. צילום: בועז לביא

גואטה gueta

שדרות ירושלים 6, תל אביב
מסעדת גואטה הביתית שוכנת ביפו ומשמרת מסורת בישול ארוכת שנים של מאכלים טריפולטאים שסוד הכנתם עובר מדור לדור. התפריט מציע מנות ענק כמו הקוסקוס והמפרום המפורסמים לצד סלטים אותנטים המוכרים בעדה. ראו מסעדה
כרובית ממולאת של רבקה ויזנפלד. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי
כרובית ממולאת של רבקה ויזנפלד. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

כרובית ממולאת

6 דירוגים
אבא שלי תמיד מספר בהתרגשות על חברה שמכינה מפרום מכרובית ותוהה כיצד היא דוחסת את הבשר בין הפרחים. התשובה מפתיעה למתכון המלא