החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב
להגשה
אופן ההכנה
מכינים את הרוטב
1
מערבבים את כל החומרים בקערה.
מטגנים את הדג
2
מקמחים את נתחי הדג היטב ומנערים.
3
מחממים שמן במחבת (השמן צריך להגיע עד חצי גובהו של הדג) ומטגנים את הדגים כ- 5 דקות מכל צד עד הזהבה.
משרים ברוטב ומגישים
4
מוציאים את הדגים לנייר סופג ומעבירים מייד לרוטב למשך דקה. מוציאים ומעבירים לצלחת בעזרת כף מחוררת, מפזרים עליהם את הכוסברה מהרוטב ומגישים עם רבעי לימון.