משרים את הפלפלים במרינדה לפחות 12 שעות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
למרינדה
אופן ההכנה
1
שוטפים היטב את הפלפלים ומייבשים אותם. צולים את הפלפלים על מחבת גריל חמה במעט שמן (או בתנור במצב גריל) – לא עד שישחירו, אלא צלייה קלה בלבד. מצננים.
2
מכניסים לקערה את כל מרכיבי המרינדה. מכניסים את הפלפלים למרינדה ומערבבים היטב. משאירים אותם במרינדה 12 שעות לפחות.
3
מעבירים לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקרר.