מתכון

משקה סמות'י שוקולד מתקתק

משקה חמים, מעורר ומזין עם טוויסט מדליק של אבוקדו

636 בשלנים התעניינו במתכון זה
יולי 2019
סמות'י שוקולד של אביבית כהן. צילום: גל בן זאב. סטיילינג: ענת רן
סמות'י שוקולד של אביבית כהן. צילום: גל בן זאב. סטיילינג: ענת רן

הסמות'יס מתאימים לכולם: ילדים, מבוגרים, צמחונים וטבעונים. הם מהירי הכנה ומהווים ארוחה קלה ומשביעה בשל שפע סיבים תזונתיים.

 

הסמותי'ס מאפשרים לשלב בתזונה בקלות שפע של עלים ירוקים, ירקות, פירות, צמחי מרפא ומזונות על בעלי צפיפות תזונתית גבוהה ביותר של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו, המגיעים בצורת פרי יבש או אבקה. המשקה הסמיך מאפשר ספיגה יעילה של חומרי התזונה האלו בגופנו בשל הקלות שבה הוא נספג במערכת העיכול.

 

אופציה: תוספת מזון על – חופן שבבי קקאו או חופן סוכר קוקוס – קקאו עשיר מאוד בנוגדי חמצון, מכיל שפע מינרלים (בעיקר מגנזיום) ועשיר בתאוברומין וטריפטופן המעלים את רמת הסרטונין התורם לתחושת אושר.סוכר קוקוס מקורו בצוף של פרח עץ הקוקוס והוא בעל טעם קרמלי עדין, הוא מתמוסס בנוזלים קרים וחמים והבונוס הכי גדול שלו הוא ערכו הגליקמי הנמוך (35 – כמחצית מזה של סוכר קנים), כך שאינו גורם לעלייה חדה ברמת האינסולין בדם. הוא עשיר בוויטמינים מקבוצת B, בוויטמין C ובמינרלים כגון אשלגן, אבץ וברזל.

את אבקות מזון העל אפשר להשיג בחנויות הטבע או להזמינן באתרים ברשת (כמו Vitacost או Iherb).

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לקישוט

אופן ההכנה

1

מערבלים את כל מרכיבי המשקה בבלנדר במשך דקה עד קבלת מרקם אחיד.

2

מקשטים במרכיבי הקישוט. ניתן להוסיף שבבי קקאו או חופן סוכר קוקוס.