החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב
אופן ההכנה
1
פורסים זוקיני ושומר לחצאים (או רבעים אם הם גדולים). מערבבים עם פלחי הלימון. משקשקים את מרכיבי הרוטב בצנצנת ויוצקים על הירקות, מפזרים מעל אבקת זיתים שחורים או זיתי טאסוס קצוצים. משהים לדקה (הרוטב והלימון כובשים מעט את הירקות) ומגישים.