300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

טקילה, טרגון, מלפפון וליים - על השולחן
חיפוש מתקדם

טקילה, טרגון, מלפפון וליים

מתכון לטקילה, טרגון, מלפפון וליים
צילום: חיים יוסף | סגנון: אוריה גבע

השנה תקבלו את פני האורחים עם קוקטייל טעים וצבעוני שרקחתם בעצמכם וזה אפילו לא יפחיד אתכם. ביקשנו מיובל סופר, אומן קוקטיילים ויועץ אלכוהול וברים, לנווט אותנו בעולם התמציות והשיקויים של המיקסולוגיה המודרנית. זכינו לא רק בקוקטיילים מלאי דמיון, שיהפכו את ארוחות החג שלכם להרבה יותר נינוחות, אלא למזווה של תמציות טעם וסירופים, שכל פודי ישמח שיהיה לו בבית.

מכיוון שאנחנו עוסקים בקוקטיילים לערב החג רצינו קוקטייל עם טקילה שהוא רענן וקליל יותר, אז חיברנו לטקילה סירופ טרגון, שארטרז – ליקר המכיל 130 סוגים של עשבי תיבול, מיץ ליים וגם מלפפון כתוש, שמוסיף רעננות מתוקה. חשוב: כאשר כתוב למעוך מלפפון בתוך השייקר, לא מתכוונים שתוציאו לו את הנשמה. מועכים פעם אחת — רק עד ששומעים את רעש הפיצוח של בשר המלפפון.

חומרים

להגשה:

אופן ההכנה

  1.  שמים פרוסות מלפפון וסירופ טרגון בשייקר ומועכים פעם-פעמיים בעזרת מאדלר.
  2.  מוסיפים טקילה, ליים, טינקטורה צ’ילי וקרח ומשקשקים נמרצות.
  3.  מוזגים תוך כדי סינון לכוס נמוכה עם קרח חדש.
  4.  מוסיפים שארטרז, מקשטים ברצועות מלפפון ומגישים.

סירופ טרגון

דרך נהדרת למצות את הטעמים האניסיים העדינים של הטרגון.

מערבבים 1/2 ליטר מים רותחים עם 1/2 ליטר סוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מוסיפים צרור עלי טרגון קצוצים ומצננים מעט. מעבירים למקרר למשך הלילה. מסננים את הסירופ ושומרים עד חודש בצנצנת מעוקרת במקרר.

טינקטורות (תמציות)

טינקטורה היא מיצוי של חומרים נותני טעם באלכוהול. לעומת ההשריות הקרות של חומרי גלם באלכוהול (ראו פירוט במתכון לנגרוני עם טוויסט) כאן משרים כמות גדולה יותר של חומר טעם למשך הרבה יותר זמן. התוצאה מאוד מרוכזת ולכן די בכמה טיפות כדי לתבל את המשקה. תחשבו על טינקטורות כעל מדף התבלינים של המיקסולוג: רוצים להוסיף טעם הל לקוקטייל? הולכים למדף, לוקחים תמצית הל באלכוהול ומוסיפים ממנה טיפה או שתיים. הביטרים הם בעצם תערובות של כמה טינקטורות יחד – ה”ראס אל חנות” של עולם הקוקטיילים.
כדאי לקנות בבית מרקחת פיפטות קטנות כדי שתוכלו לשלוט על הכמות.
תמצית צ’ילי דרך מצוינת להוסיף חריפות לקוקטיילים. ממלאים צנצנת בצ’ילי חריף עד סופה ומכסים בוודקה. משרים למשך 10 ימים. מסננים לתוך צנצנת מעוקרת קטנה דרך נייר לסינון קפה או בד חיתול.