אוכל בריא

אוכל בריא

תבשיל חומוס ודלורית בקרם קוקוס וקארי של שף דיוויד פרנקל. צילום: אנטולי מיכאלו
מתכון
תבשיל חומוס ודלורית בקרם קוקוס וקארי
שף דיוויד פרנקל ממסעדת פרונטו מגיש מתכון לתבשיל מושלם בטעמים אסייתים חזקים
מאת דיוויד פרנקל
הדרים, עשבים וגבינת המאירי של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף
רק בריאות
מתכונים בריאים עם פירות הדר
קלמנטינות, תפוזים, מנדרינות ופומלה, הדרים מיובשים, עוף וגזרים צלויים - מבשלים עם הפרי של העונה
כרוש שלוש שעות בתנור של שף איתן ונונו. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
מתכון
כרוב שלוש שעות בתנור
הבישול הארוך הופך אותו לרך מאוד, עסיסי ועשיר בטעמי החמאה והיין שנספגו בו
מאת שף איתן ונונו
סופרפוד. צילום: אנטולי מיכאלו (צולם בסופרפוד בוטיק)
מדריך
מילון הסופרפוד השלם
מאבוקדו ואלו ורה, דרך כלורלה, מאצ'ה וקקאו ועד ספירולינה ושום. כל מה שצריך לדעת על מזונות העל
מאת שירי כץ
ארז קומרובסקי קוטף חסה במתת. צילום: מתן שופן
חסה – המדריך לגידול ובישול
ארז קומרובסקי ומתן שופן
מרק חסה ופריקה של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן
מתכון
מרק חסה ופריקה
חסה וירקות במחבת של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן
מתכון
חסה וירקות במחבת
חמין טבעוני של אורי שביט. צילום: בן יוסטר
מוציאים לו את הקישקע
מלכת קדרות החורף תצא מהתנור שלכם כשהיא ריחנית, שחומה, עסיסית ומלאת טעמים גם בגרסתה נטולת הבשר והביצים. מדריך לחמין טבעוני
אורי שביט
מאפינס סופר פוד של שפית עינת מזור. צילום: בועז לביא
אפייה בריאה
מאפינס סופר פוד
עוגת שמרים מקמח מלא במילוי טחינה, דבש ואגוזים של הקונדיטורית אילה ענבר. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: אינה גוטמן
אפייה בריאה
עוגת שמרים מקמח מלא
עוגיות שוקולד פאדג'יות עם חמאת בוטנים או חלבה של עופר בן נתן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
אפייה
מתכונים ללא גלוטן
לצליאקים, למי שבדיאטה או סתם נמנע מלחם ועוגיות - עשרות מתכונים טעימים בלי גלוטן
מנת ילדים - שניצל, צ'יפס וקטשופ. צילום: shutterstock
מיוחד
סוף עונת השניצלים: איך לתת לילדים אוכל בריא ומזין יותר?
כיצד מוציאים מהתפריט של הילדים את המנות הקבועות ומכניסים אוכל מתוחכם, מגוון ובריא יותר? מדריך להורה המבולבל
מאת עז תלם
לשון הפר. צילום: אנטולי מיכאלו
חומרי גלם
המדריך למלקט המתחיל
חומרי גלם מהחווה לשולחן זה יפה, אבל משדה הבר לסועד זה כבר בגדר לנגוס בנשגב
מאת שירי כץ
משקה יוגורט,גוג'י ברי וזרעי בזיליקום של הלל תווקולי. צילום: אנטולי מיכאלו ,סטיילינג: אינה גוטמן
משקאות
משקה יוגורט וגוג'י ברי
משקה היבסקוס של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: בן יוסטר
משקאות
משקה היביסקוס
ח'שאף של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: בן יוסטר
משקאות
ח'שאף: משקה אנרגיה מצרי עתיק
פירות יער. צילום: אנטולי מיכאלו
המדריך
כל מה שרציתם לדעת על פירות יער והעזתם לשאול
הם פוטוגניים, בריאים ומגיעים במנות קטנות. אמנם אין לנו יערות לקטוף בהם פירות, אבל לפחות אפשר לאכול אותם טריים
מאת שירי כץ
ראש כרוב ממולא בלוביה ודלעת. צילום: אורי שביט
מתכון
ראש כרוב ממולא בלוביה ודלעת
קיצ'רי איורוודי – תבשיל אורז ושעועית מש הודי של שפית אמבר רוגע. צילום: שי בן אפרים
מתכון
קיצ'רי איורוודי: תבשיל אורז ושעועית מש הודי
ריזוטו שיבולת שועל ודלעת של רינת צדוק צילום: חיים יוסף
מתכון
ריזוטו שיבולת שועל ודלעת
סטייק טי-בון. צילום: Shutterstock
אוכלים בריא
הסיבות שבגללן הפסקנו לאהוב שומן
הוא מתקשר לטעם ולבריאות ולפמיניזם - תמיד היה לו ערך תזונתי ותרבותי רב, עד שבאה תעשיית הסוכר והרגה את השומן
מאת נטלי שפריר
עדר פרות בחוות שבע המעיינות. צילום: בן יוסטר
מיוחד
מה זה בכלל בשר טוב? תקראו ותחשבו מחדש על הסטייק
בין הפליאו לטבעונות שכחנו לדבר על הדבר עצמו - הבשר. איך משיגים בשר איכותי ולמה יש ממנו פחות ופחות?
מאת נטלי שפריר
הכל
מתכונים
מסעדות
כתבות וטורים
מתכון

סלט אנדיב עם ארטישוק ואגס

מאת תמר כהן צדק
ינואר 2019
מתכון

חלת שוקולד תפוז

מאת רינת צדוק
ינואר 2019
מתכון

חזה עוף צלוי בחלב שקדים, לימון פרסי וכוסברה

מאת רינת צדוק
ינואר 2019
מתכון

חמין טבעוני עם פריקה ועדשים

מאת אורי שביט
ינואר 2019
תוכן שיווקי

המדריך לביס הזהב

24 בדצמבר 2018
מסעדה

זכאים

24 בדצמבר 2018 סמטת בית השואבה 20, תל אביב
מתכון

סלט קינואה, עדשים שחורות ועוד דברים טובים

ינואר 2019
מתכון

סבזי

מאת שף הלל תווקולי
דצמבר 2018
מתכון

סופגניות בראוניז מקמח כוסמין

מאת שפית הילה יבניאלי-בוכריס
דצמבר 2018
מתכון

פלאפל כרובית

מאת שף גיל הררי
דצמבר 2018
ראו עוד

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© כל הזכויות שמורות להשולחן תוכן קולינרי בע"מ (מקבוצת יובל סיגלר תקשורת) 2019
Designed, Developed and Powered by RGB Media