כתבות
נומה, קופנהגן | צילום: Ditte Isager
אוכל עולמי

קופנהגן. נו, מה?!

האם נומה היא באמת המסעדה הטובה בעולם? השף יניב גור אריה נסע לקופנהגן וחזר עם תובנות מרתקות ומדריך מעורר תיאבון לבירה הדנית
מאת יניב גור אריה
מגמות גלובליות הקשורות בסוגיות של מקומיות והתנגדות לתעשיות מזון מזהמות. ליקוט | צילום: דור קדמי
גסטרונומיה

אם אין לחם תאכלו אורגני: מה מקור העניין ההולך וגובר באוכל טבעי?

מאת נועה ברגר
חומוסיה בעזה (מתוך הספר "דרך החומוס"). צילום: מוחמד אסד
אוכל, פוליטיקה ומגדר

מתכון לשינוי: האם כתיבה על אוכל משמרת את יחסי הכוחות?

מאת נועה ברגר
מתוך פרויקט "חלה'ס" | צילום: חיים יוסף
בין קודש לחול

הצלם שהופך את הגוף האנושי לחלה

בפרויקט "חלה'ס" של הצלם חיים יוסף והאמנית־אופה קרן שחר הגוף האנושי מופשט ומצופה מחדש בשומשום, פרג וקצח
מאת מרב סריג
מטעי תמר ברהי של קיבוץ נאות סמדר | צילום: נאות סמדר
חקלאות ישראלית

סילאן זני: עכשיו יש דבר כזה

אחרי שנים שבהן מגדלי התמרים הישראלים מפיקים סילאן מתמר מג'הול בלבד, החלו לייצר בערבה סילאן זני, למשל מתמר ברהי
מאת מיכל חביביאן

כל הכתבות

מגמות גלובליות הקשורות בסוגיות של מקומיות והתנגדות לתעשיות מזון מזהמות. ליקוט | צילום: דור קדמי
גסטרונומיה

אם אין לחם תאכלו אורגני

מאת נועה ברגר 11 בנובמבר 2021
ביצת פברז'ה של פאסטל בהשראת יאיוי קוסאמה. צילום: חיים יוסף
מה חדש?

ארוחה בהשראת קוסאמה, החדשה של אסף גרניט ופרידה מהאושר

מאת רעות ברנע 11 בנובמבר 2021
בראנץ' בקפה אירופה. צילום: אמיר מנחם
בראנץ'

מתעוררים לבוקר חדש: כל הבראנצ'ים החדשים

מאת רעות ברנע 8 בנובמבר 2021
יקב שדות בעמק יזרעאל. צילום: יח"צ
מה מתבשל?

תשתו משהו? מיזמים חדשים בתחום היין

מאת מרב סריג ורעות ברנע 8 בנובמבר 2021
Cooking at Home של דייוויד צ'אנג
מה מתבשל?

המלצות קריאה: שלושה ספרים חדשים שאהבנו החודש

מאת רעות ברנע 8 בנובמבר 2021
ארגז zero waste של עלה הביתה. צילום: גדעון בילינסקי
מה מתבשל?

המלצות קנייה: שלושה דברים שאהבנו החודש

מאת רעות ברנע 8 בנובמבר 2021
ארוחת טעימות ברוטנברג. צילום: אפיק גבאי
מה מתבשל?

אותו מקרר בגישה כל כך שונה: השינוי הקונספטואלי של מסעדת רוטנברג

מאת רעות ברנע 7 בנובמבר 2021
מטע תפוחים בעין זיוון. צילום: עדי פרץ
מה מתבשל?

עכשיו זה הזמן: עונת התפוחים בעין זיוון

מאת רעות ברנע 7 בנובמבר 2021
בשיתוף מלא עם הטבע, האדם והחי; ייצור יין, יקב חרשים | צילום: מידן גיל ארוש
שרשרת המזון

ריקוד לאור ירח: היין הביו-דינאמי של חרשים

מאת מידן גיל ארוש 4 בנובמבר 2021
מהגינה לצלחת. תפריט חורף בבית קנדינוף. צילום: נועם פריסמן
מה חדש?

המסעדה שכולם ידברו עליה ועוד 7 דברים לטעום השבוע

מאת רעות ברנע 3 בנובמבר 2021
ראו עוד

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© כל הזכויות שמורות להשולחן תוכן קולינרי בע"מ (מקבוצת יובל סיגלר תקשורת) 2021
Designed, Developed and Powered by RGB Media
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של מגזין "השולחן" עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 39.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!