כתבות
גריל קוריאני מסורתי (צילום: שאטרסטוק)
מטבח עולמי

מתברר שזה האוכל הכי פופולרי בעולם. ותל אביב בכלל לא בקטע

איזה מטבח הוא האהוב ביותר בעולם לפי הרשתות החברתיות? לא תנחשו בחיים. כי אנחנו היינו מהמרים על איטלקי או תאילנדי, אולי גם על יפני או מכסיקני, אבל מחקר של חברת "The Bucket List" העלה תוצאות מפתיעות. בקיצור, איפה אנחנו ואיפה הקימצ'י
"מאסטר שף" עונת העשור | צילום: רונן אקרמן
מזון למחשבה

ריאליטי קולינרי: מצורך קיומי למותג מעמדי

במאמרה "ארוחת טלוויזיה: מתוכניות הבישול לריאליטי הקולינרי" בספר "מזון למחשבה" עוסקת ד"ר עלינא ברנשטיין בשינוי הרדיקלי שחל בתוכניות הבישול בטלוויזיה בכלל, ובשינוי שהתחולל בטלוויזיה הישראלית בעשור האחרון, עם השתלטותו של ז'אנר הריאליטי עליה, בפרט
מאת ד"ר עלינא ברנשטיין
זני הדרים במשק אלון שבעמק חפר | צילום: שני בריל
עכשיו העונה

במשק אלון מגדלים זני הדרים ייחודיים ששפים אוהבים

בן וגל אלון הם פרדסנים מהדור החדש. לצד אביהם אורי הם מנהלים את משק אלון, שבו הם מגדלים זני הדרים ייחודיים
מאת ניב טובול
חגי בן יהודה | צילום: דור קדמי, באדיבות אסיף המרכז לתרבות אוכל בישראל
מטבח מקומי

מסע אל ממלכת זני החיטה המסורתיים

האופה חגי בן יהודה נסע עד צרפת כדי לגלות את זני החיטה המסורתיים שגדלו כאן, על האדמה שלנו. במסגרת תערוכה חדשה ב"אסיף" הוא אופה לחמים מחיטה מזני מורשת ועוסק בשאלות על מקום וזהות 
מאת חגי בן יהודה

כל הכתבות

צילום: PIXABAY
מקודם

לימודי מדעי התזונה

28 בנובמבר 2023
צילום: pexels
מקודם

מטעמים מבוססים צומח: קולינריה בעולם הטבעונות

6 בנובמבר 2023
צילום: freepik
מקודם

9 סיבות מדוע טיפול בתא לחץ מועיל לריפוי

2 בנובמבר 2023
צילום: pexels
מקודם

הנזקים של תזונה לקויה

25 באוקטובר 2023
צילום: shutterstock
מקודם

קולינריה ייחודית בעולם ל-foodies מושבעים

16 באוקטובר 2023
צילום: pexels
מקודם

דייט ראשון בהרצליה-תל אביב

2 באוקטובר 2023
צילום: pixabay
מקודם

כל מה שצריך לערב סרט מושלם

28 בספטמבר 2023
צילום: pixabay
מקודם

קינוחים שעושים את ההבדל – בכל סוג ארוחה

27 בספטמבר 2023
Photo by Olga Drach on Unsplash
מקודם

לקראת ראש השנה: 6 מאכלים שתרצו להכין לכבוד החג

3 בספטמבר 2023
צילום: pixabay
מקודם

עיצוב מטבחים כמו בקטלוג

28 באוגוסט 2023
ראו עוד

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© יובל סיגלר תקשורת בע"מ 2023
Designed, Developed and Powered by RGB Media