Top Ten
תפוחים מן המטבח - 6 עוגות תפוחים שמכינים בקלי קלות
ראש השנה, חג התפוח בדבש, הוא שעתן היפה של עוגות התפוחים - גם בשל המסורת, אבל בעיקר בזכות שפע של תפוחים טריים וטעימים, המציפים את השווקים בעונה זו.
כתבות
Top Ten
גם אצלכם בבית יש את צנצנת העוגיות הקבועה שמחכה לכם בסיום הצום? לקראת יום כיפור יש לנו 6 רעיונות נוספים לעוגיות מתוקות לשבירת הצום, ששווה לכם לפנות להן
גמר חתימה טובה: 6 מתכונים לשבירת הצום
תפריטים לארוחות
ארוחת השישי הפולנית שלנו שולחת אותנו היישר לילדות, עם שחקני חיזוק בצורת בריסקט רך או דגים כבושים, שפשוט תענוג לאכול לצד כוס יין.
שישי פולני
חדשות האוכל
החל מחודש ינואר יופיע המגזין במקביל הן בדפוס והן בגרסה דיגיטלית באפליקציה מתקדמת לטאבלטים ומחשבים ביתיים (ובהמשך גם לסמארטפונים)
מעכשיו איתכם בכל מקום: הכירו את אפליקציית על השולחן
נושאים פופולריים:
מתכונים
קינוחים וממתקים
את הסיגרים האלה אני מכינה קבוע בעונת החגים. יושבים בסוכה על קנקן קפה או תה עם נענע ולידם קופסה של סיגרים, שנעלמים חיש קל
סיגרים במלית תפוחים ואגוזים
בשר
זוהי מנה ראשונה מצוינת לקרניבורים שלא מוכנים לחכות למנת הבשר שלהם. אבל האמת - כשיש כל כך הרבה אוכל על השולחן, היא יכולה להיות גם מנה עיקרית נחמדה וקלה.
טטאקי בקר בזיגוג דבש עם סלט חריף של רימונים וכוסברה
בשר
מנות אישיות של מאפה חצילים מעט פריך מבחוץ ומאוד רך מבפנים, ממולא בראגו בשר טלה שופע טעמים עם שכבה נדיבה של בשאמל.
מוסקה טלה עם סלט מלפפונים של יהלומה
דגים ופירות ים
מנת דג הכי פשוטה שיש - בטעם עדין וקלה להכנה
דגים במעטפה
סלטים וירקות
יש בסלט הזה כל מה שצריך כדי למלא את המאגרים והמצברים. וחוץ מזה הוא גם ממש טעים.
סלט קינואה, בטטות ושקדים
עוגות
עוגת הבננה הקלאסית מקבלת כאן טוויסט בריא וטעים: קמח כוסמין ותמרים
עוגת בננה-תמרים
אורז, דגנים וקטניות
אם אתם כבר ממילא מבלים את היום במטבח בהכנות לחג, בין טיגון לקיצוץ למה שלא תכינו את הקוסקוס האוורירי, הריחני והכי טעים שיש?
קוסקוס טריפוליטאי
קוקטיילים ומשקאות
היוונים מכנים אותו פפיטאדה והתורכים - סובייה. את מלאכת איסוף הגרעינים מתחילים חודשים קודם. מתקבל משקה בגוון חלבי, מרווה במיוחד עם טעם של פעם בשנה
סוּבּייה – משקה מגרעיני מלון
בשר
הציפוי בסולת מעניק לקציצות מעטה פריך, והן נהדרות סתם ככה עם לימון בצד, אבל הרוטב החמצמץ והמתובל משדרג אותן עוד קצת.
