החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל כ- 15 דקות על להבה בינונית-נמוכה תוך כדי ערבוב עד שזהוב. מוסיפים שום ופפריקה, מערבבים ומטגנים 3-2 דקות.
2
מוסיפים רסק ובוחשים דקה. מוסיפים קוביות עגבניות, מלח, סוכר ואורגנו. מערבבים ומבשלים מכוסה חלקית על להבה נמוכה עוד כ- 20 דקות עד שהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה.
3
מצננים ושומרים במקרר (שבוע) או במקפיא (חודשיים-שלושה).