טעם לחיים

הדרמה שהתרחשה בין כותלי המטבח של מסעדת דלאל התל אביבית, הרחק מעיני הסועדים, מגיעה הערב (שני, 17.6) למסך של כאן 11. התוכנית "טעם לחיים" מביאה את סיפורו המרגש של שף גולן גורפינקל, שנאלץ להתמודד עם הבשורה הקשה שבתו היחידה מאי, בת 11.5, חולה במחלת הסרטן.

אבל דרך המטבח שף גולן גורפינקל ובתו מאי ז"ל. צילום מתוך חשבון האינסטגרם של מאי גורפינקל

המצלמה של טעם לחיים מלווה ומתעדת את צוות המטבח, שהפך למשפחה אחת ומלווה את השף במהלך הטיפולים הקשים וההתמודדות עם מחלתה של מאי, במה שהפך בהמשך למסע פרידה (מאי הלכה לעולמה ביולי 2017, כשהיא בת 15). הם היו שם כאשר איבד את הטעם לחיים כדי לתמוך בו ולסייע לו להתמודד עם האבל דרך המטבח.

סיפור אהבה בין טבחים שף גולן גורפינקל במסעדת דלאל. צילום מתוך הסרט "טעם לחיים"

היוצרים (אדם דויטש, בועז ווליניץ ואלעד קופרמן) ליווו ברגישות את גורפינקל וציוותו בתקופה האינטנסיבית והסרט מספר את הסיפור שמאחורי הסרוויסים הלחוצים, עם הרבה דמעות ובצדן גם צחוק. כמו כן הן מביאות גם את סיפורם של "דנה", מנהל הכנות ביום וטרנסג'נדר בלילה, וחאלד, יד ימינו השקט של גורפינקל.

בועז ווליניץ, יוצר הפורמט: "גולן אומר באחת הסצנות בסרט שהוא מודע לזה שהייתה לו את האופציה להתאבד והוא בחר שלא. הוא בחר לחיות בין השאר בגלל החיבור שלו למטבח ולטבחים – למפעל החיים שלו"

"מה שמתואר פה בסיפור של גולן כהתמודדות שלו עם האובדן של מאי הוא בעצם סיפור אהבה בין טבחים, כי מה שעזר לו להתמודד עם המשבר – ולנהל סוג של שגרת חיים שפויה – זה האינטימיות והחיבור שלו לסו-שפים, להנהלה ולצוות של דלאל, זה היה מקום המפלט שלו ברגעים הקשים והמקום שמתוכו הוא מתחזק", אומר ווליניץ, יוצר הפורמט. "גולן אומר באחת הסצנות בסרט שהוא מודע לזה שהייתה לו את האופציה להתאבד והוא בחר שלא. הוא חי עם הידיעה שאם הוא היה מתאבד הכל היה בסדר, אבל הוא בחר לחיות והוא בחר לעשות את זה בין השאר בגלל החיבור שלו למטבח ולטבחים – למפעל החיים שלו".

קשר רוחני לסיפור שף גולן גורפינקל ובתו מאי ז"ל. צילום מתוך חשבון האינסטגרם של מאי גורפינקל

מבחינתו של ווליניץ, התוכנית על גורפינקל היא מעין סגירת מעגל קוסמית. "אחרי שהצילומים הסתיימו שלחתי לאחי הגדול עידו, שהוא רופא ילדים, קטע מהעריכה ואז הוא שלח לי הודעת וואטצאפ מפתיעה: 'כן, אני זה שאיבחן את הסרטן למאי'. התברר שגולן, אימא של מאי ומאי באו לרופא ילדים (אחי) עם תלונות על כאבים ברגל של מאי והוא זה שזיהה בצילום משהו לא טוב ושלח אותם להמשך טיפול – וככה בעצם הכל התחיל. כשהתקשרתי לגולן וסיפרתי לו את הסיפור המטורף הזה, היה שקט של דקה בטלפון; הוא היה בהלם. הקשר הרוחני לסיפור הזה הוא חיבור קוסמי מטורף. מה הסיכוי שדבר כזה יקרה?".

"טעם לחיים" | שני (17.6) | 22:00 | כאן 11