מקודם

קינוחי יומולדת לקטנים וגדולים

צילום: pixabay
צילום: pixabay
20 ביולי 2022

יום הולדת הוא יום נפלא, שאותו אוהבים לחגוג גם הקטנים וגם הגדולים. זהו ללא ספק יום של חגיגה המצריך התארגנות כזו או אחרת כדי לחגוג את המאורע. בין אם אתם בוחרים לחגוג אותו באופן מצומצם ובין אם אתם בוחרים לחגוג אותו כאירוע רב משתתפים, דבר אחד בטוח – אתם תצטרכו קינוחים.

עוגת יומולדת

כמה שירים נכתבו על העוגה הזו, שכן היא עוגה חשובה ביותר שעליה נהוג לציין את גיל החוגג, ואף להביע משאלות לב כמוסות טרם כיבוי הנרות. עוגת יומולדת יכולה להיות פשוטה משוקולד עם סוכריות צבעוניות עבור הילדים או עוגה מפוארת בעלת שכבות מוס עתירות קלוריות וטעמי שוקולד עמוקים המיועדת יותר לחיכם של מבוגרים. כמובן שהעוגה אינה חייבת להיות משוקולד כלל. היא יכולה להיות עוגת גבינה, עוגת ביסקוויטים, עוגה בחושה עם טוויסט מעניין או כל עוגה אחרת שחפצה בה נפשכם ליום הולדתכם.

כדורים קטנים וטעימים

מי לא אוהב כדורי שוקולד? זהו קינוח מיתולוגי המוכר לכולנו עוד מימי ילדותינו בים אם הם קרובים או רחוקים. הכדורים הקטנים שעשויים משוקולד וביסקוויטים, קלילים וטעימים ואהובים על ידי כל. היופי שלהם הוא שניתן להכין אותם עם הילדים ולהעביר אחר צוהריים מושלם ביצירת עיסת שוקולד וגלגול כדורים. יתרון גדול נוסף שלהם הוא שניתן לשדך אותם לכל תוספת שתרצו. סוכריות צבעוניות, חומות או לבנות לילדים, שבבי קוקוס ואבקת קקאו ליצירת טראפלס למבוגרים ולשלב אותם עם עוד שדרוגים כמו פיסטוק, בוטנים קצוצים, ציפוי של שוקולד לבן ועוד.

פנקייק

מאכל מפנק במיוחד השמור לימי שחיתות כמו ימי הולדת, שבתות בבוקר וחגים. לפנקייק יש גרסאות רבות החל מאוורירי ותפוח כמו הפנקייק היפני ועד לגרסת המסעדות האמריקאית שבה תזכו לערמת פנקייקים גדולת ממדים עם חמאה וסירופ מייפל ברוחב לב. את הפנקייק ניתן להגיש עם קצפת, גלידה, סירופ מייפל, ממרח שוקולד, שלל סוכריות, פירות טריים וחתוכים או דווקא יבשים אם זה מה שאתם מעדיפים. הוא בסיס לחגיגה בפני עצמה, מתוקה ונחמדה שהולמת אירוע נפלא כמו יום הולדת. 

בלינצ'ס

גרסה מעודנת ודקה של הפנקייק. את הבלינצ'ס המזכיר במראהו קרפ, ניתן לשלב עם תוספות מתוקות כמו בננות מקורמלות, חצאי תותים, כדורי גלידה במגוון טעמים, סירופ מייפל, דבש או סילאן וגם חמאה או גבינות שמנות כמו מסקרפונה. לאלו מכם המעדיפים דווקא את הגרסה המלוחה שלו, אפשר להתפנק עם בלינצ'ס טעים עם מבחר גבינות למריחה כמו שמנת עם שום שמיר או זיתים, גבינה בולגרית או פטה ולהגיש לצידן ירקות טריים חתוכים. ואם אתם רוצים לקחת אותו לשלב הבא, תוכלו למלא אותו במילוי פטריות או תפוחי אדמה, ברוטב שמנת עם פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור, ולהכניס אותם לתנור לאפייה קצרה.

קאפקייק

הקאפקייק הוא הגרסה המתוקה של עוגה קטנה (בניגוד למאפינס). ניתן להכין בלילה לקאפקייק לבן בטעם וניל או גרסה חומה בטעם שוקולד. תוכלו גם להכין בלילה בעלת טעם מייפל, לשלב בו טוויסט קטן כגון, תפוחי עץ, שוקולד צ'יפס, חמוציות לגרסת המבוגרים, שבבי בוטנים ואגוזים וכל תוספת טעימה שתהפוך את קאפקייק היומולדת שלכם לחגיגי במיוחד. 

אם אתם רוצים ממש להשקיע, תוכלו לחכות שהם יתקררו לאחר הוצאתם מהתנור, ולזלף עליהם קצפת בשלל צבעים ולפזר עליהם סוכריות במגוון צבעים וצורות.

פאי

פאי עסיסי וטעים הוא כזה שעשוי בצק פריך איכותי וחמאתי, שנימוח בפה ומהווה את הביס של הביס המושלם בקינוח החגיגי הזה. הפאי מאפשר לכם הכנה של גרסאות רבות וטעימות במיוחד. פאי לימון למשל אשר בסיסו בצק פריך, מעליו שכבה של קרם לימון חמצמץ ומעל הכול קציפת ביצים חרוכה מעט בברנר. פאי נהדר נוסף הוא פאי אוכמניות שמעליו ניתן להניח רצועות של הבצק הפריך שצורת שתי וערב ולהתמוגג מכל ביס. עוד פאי אהוב הוא פאי תפוחי עץ עם קינמון המוגש חם לצד כדור של גלידה וניל – תענוג אמיתי ללא כל ספק. ואם אתם רוצים פאי בשביל הילדים אל תהססו למלא את הבצק הפריך במילוי של שוקולד עשיר וטעים במיוחד.

לסיכום, יום הולדת הוא ללא ספק היום הכי כיף בשנה, ולצד הקינוחים הללו הוא גם הכי הכי טעים שיש.