החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מרתיחים את החלב עם השמנת והסוכר בסיר קטן. מערבבים. מוסיפים פנימה תוך כדי ערבוב את הפרג הטחון. מביאים שנית לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד שהפרג רך מאוד והתערובת מסמיכה. אם צריך, מוסיפים מעט מים (אם הפרג עדיין לא התרכך אך הנוזלים הצטמצמו).
2
מצננים לטמפרטורת החדר לפני המילוי.