Name: טאבולה גרעינים ולימון כבוש
Yield: 6-8 מנות
Ingredients: 200 גרם (1 כוס) בורגול גס; 3 עגבנייה (עגבניות קצוצות לקוביות בגודל 1/2 ס”מ); 3 כפות לימון כבוש (לימון כבוש קצוץ דק); 1/2 צרור נענע (נענע קצוצה דק-דק); 1/2 צרור עירית (עירית קצוצה); 1/2 צרור כוסברה (כוסברה קצוצה); צרור פטרוזיליה (פטרוזיליה קצוצה דק-דק); 5 בצל ירוק (גבעולי בצל ירוק קצוצים דק-דק); 50 גרם (1/2 כוס) זרעי שומשום (זרעי שומשום קלויים); 100 גרם (1 כוס) גרעיני חמניות (גרעיני חמניות קלויים); 100 גרם (1 כוס) גרעיני דלעת (גרעיני דלעת קלויים); 50 גרם (1/2 כוס) שקדים (שקדים קלויים וקצוצים); 3/4 כוס שמן זית; 1/2 כוס לימון (מיץ לימון); 1 כפית ‬מלח; 1 כפית סוכר; 1 כפית שטוחה פלפל שחור טחון