מתכון

טאבולה כרובית

2 דירוגים
טאבולה כרובית של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע
טאבולה כרובית של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע

הכרובית נחלטה מעט לפני הקיצוץ כדי לעדן את טעמה, אבל אם מצאתם כרובית צעירה ומוצקה, אפשר בלי החליטה ורק לגרר גס

ההשראה באה מהשף צ'ארלי טרוטר – הראשון שהגיש קוסקוס עשוי מכרובית. הפעם גייסנו את הכרובית כדי שתתפוס את מקומו של הבורגול.

גיוון: מחליפים את העגבניות, המלפפונים והבצל הלבן ב- 1/2 כוס צימוקים, 1/4 כוס משמשים מיובשים קצוצים ו- 1/4 כוס צנוברים קלויים.
באותה שיטה מכינים: טאבולה קינואה וירקות מחליפים את הכרובית בכוס קינואה שמבשלים במי מלח רותחים 15 דקות כמו שמבשלים פסטה.
אותה הטאבולה בשינוי אדרת לטאבולה כרובית ופירות מיובשים מחליפים את העגבניות, המלפפונים והבצל הלבן ב- 1/2 כוס צימוקים, 1/4 כוס משמשים מיובשים קצוצים ו- 1/4 כוס צנוברים קלויים ובצל קצוץ.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

חולטים פרחי כרובית במי מלח וכורכום רותחים במשך דקה. מוציאים, מסננים ומצננים.

2

מרסקים את הכרובית במעבד מזון לפירורים דקים ומעבירים לקערה.

3

מוסיפים את יתר החומרים, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.