מתכון

טופו בגריל פחמים עם סלט טבולה

אפריל 2019
1 דירוגים
טופו בגריל פחמים עם סלט טבולה של שף קובי בכר. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
טופו בגריל פחמים עם סלט טבולה של שף קובי בכר. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן

מניחים שתי כפות סלט טבולה במרכז הצלחת ומעל פרוסות טופו צלוי

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

משרים במים פושרים את הבורגול כ-20 דקות ומסננים היטב.

2

שורפים את החציל על אש גלויה, קולפים וקוצצים. חותכים את העגבנייה והמלפפון לקוביות קטנות וקוצצים את הבצל הירוק ועשבי התיבול.

3

מערבבים את הבורגול עם כל הירקות ומתבלים בשמן זית, במיץ לימון, במלח ובפלפל שחור.

4

צולים את "נתח" הטופו בגריל פחמים כ-2 דקות בכל פאה ופורסים את הטופו לפרוסות דקות.

להגשה

5

מניחים שתי כפות סלט טבולה במרכז הצלחת ומעל פרוסות טופו צלוי.