לזירוז תהליכים מאדים או חולטים את הזוקיני והברוקומיני לפני ההקפצה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים ווק עם שמן, שום ופלפל חריף. מוסיפים זוקיני וברוקומיני ומקפיצים 3-2 דקות.
2
מוסיפים כף הויסין, כף סויה, כף רוטב צ’ילי וכרוב. מקפיצים דקה ומוסיפים את יתרת הרטבים. מוסיפים בזיליקום ומורידים מהכיריים. אם אוהבים ירקות רכים, מקפיצים עוד דקתיים, ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים.