מתכון

כדורי אורז קלויים בסגנון יפני

דרך נפלאה להשתמש באורז שנותר מהארוחה. ביפן יוצרים צורות לילדים באמצעות תבניות

507 בשלנים התעניינו במתכון זה
אפריל 2019
כדורי אורז קלויים בסגנון יפני של גליה דור. צילום: רמי זרנגר
כדורי אורז קלויים בסגנון יפני של גליה דור. צילום: רמי זרנגר

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

צרים ארבעה כדורים מהאורז בידיים לחות. בקערה קטנה מערבבים את המיסו עם ½ כפית סאקה ומניחים בצד.

2

בקערה קטנה נוספת מערבבים את רוטב הסויה עם הסאקה שנותר ומניחים בצד.

3

מניחים מעל להבת הכיריים הקטנה רשת צלייה או גריל וצורבים את כדורי האורז עד שחלק מהגרגרים הופכים חומים. מסירים. מורחים שניים מהכדורים בתערובת המיסו ושניים בתערובת הסויה, וממשיכים לצלות עד להשחמה מלאה מכל הצדדים.