מתכון

מפרום עם כרובית

מאי 2019
3 דירוגים
מפרום עם כרובית של זהבה דב. צילום: תמי עזר
מפרום עם כרובית של זהבה דב. צילום: תמי עזר

מנה ביתית, טעימה ומנחמת במיוחד

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לרוטב

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

למפרום

1

מניחים בקערה את הבשר הטחון, קוצצים היטב את כל עשבי התיבול ו-2 הבצלים ומניחים בקערה עם הבשר. מוסיפים את התבלינים, 3-4 ביצים ואת פירורי הלחם ומערבבים היטב. מפרקים פרחי כרובית גדולים מראשי הכרובית. חוצים את פרחי הכרובית לשניים כמעט עד הסוף וממלאים אותם בתערובת. טובלים בקמח וב-2 ביצים טרופות ומטגנים מכל הצדדים.

2

מרפדים סיר נמוך ורחב בפרוסות תפוחי אדמה דקות ומניחים עליהן את פרחי הכרובית המטוגנים.

לרוטב

3

מטגנים את הבצל, מוסיפים את שיני השום, רסק העגבניות, מעט מלח, הצ'ילי, הפפריקה והמים ומבשלים עד רתיחה.

4

יוצקים את הרוטב לסיר עם פרחי הכרובית ופרוסות תפוחי האדמה ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות. מומלץ להגיש עם קוסקוס.