מתכון

מרק סופר-פוד

פברואר 2016
מרק סופר-פוד
מרק סופר-פוד

גיוון: ניתן להמיר את 2 הגזרים הבינוניים ב-12 גזרי מיני חצויים.

טיפ: אם אתם רוצים מרק דל פחמימות, ותרו על האורז (והשתמשו רק ב-½1 ליטר מים).

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מחממים סיר גדול על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל, גזר וסלרי ומאדים כ-10 דקות תוך כדי בחישה עד שהירקות רכים.

2

מוסיפים זוקיני, גרגרי חומוס, רסק עגבניות, עלי דפנה ומים. מתבלים בפפריקה, כורכום, מלח ופלפל, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 20 דקות.

3

מוסיפים אורז, מכסים את הסיר ומבשלים עוד כ-20 דקות עד שהירקות רכים והאורז מוכן.

4

מוסיפים תרד ומבשלים עוד כדקה תוך כדי בחישה עד שמתרכך. מתקנים תיבול.