מתכוני מסעדות

מתכון לצ'ימיצ'ורי

דצמבר 2018
1 דירוגים
צ'ימיצ'ורי של שף לוקאס סיטרינוביץ'. צילום: רן בירן
צ'ימיצ'ורי של שף לוקאס סיטרינוביץ'. צילום: רן בירן

עם ר' מתגלגלת: מתכון לצ'ימיצ'ורי, הסלסה הארגנטינאית המסורתית, של שף לוקאס סיטרינוביץ' ממסעדת ארחנטו בשוק

"בארגנטינה בחיים לא מוסיפים כוסברה לצ'ימיצ'ורי", מקדים ואומר שף לוקאס סיטרינוביץ', הבעלים של מסעדת ארחנטו בשוק מחנה יהודה. על כן, הבסיס של הצ'ימיצ'ורי שלו הוא פטרוזיליה ואורגנו וגם ראש שום שלם.

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מניחים במים הרותחים את כל המרכיבים ומשרים לפחות שעה. מעבירים לצנצנת מעוקרת. מאחסנים במקרר.

צ'ימיצ'ורי של שף לוקאס סיטרינוביץ'. צילום: רן בירן