מתכון

נודלס עוף

פברואר 2016
2 דירוגים
נודלס עוף. צילום: מיכל רביבו
נודלס עוף. צילום: מיכל רביבו

מנה מהירה להכנה בשלל מרקמים, שמתאימה לכל המשפחה וגם לאירוח

גיוונים:

  • משתמשים בעוף מעושן (כמו שיש ב"טיב-טעם") ובמעט בשר מעושן קצוץ לקוביות.
  • להעצמת הטעם המעושן: מלהיטים את הווק היטב, ובזמן ההקפצה מטים אותו לעבר הלהבה, כדי שהשמן יידלק וייחרך. השמן נכבה אחרי כמה שניות, או כשמוסיפים את הרוטב. לא מומלץ למי שנבהל מאש.
  • למנה ללא גלוטן ניתן להחליף את אטריות הנודלס באטריות אורז או שעועית.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לטיגון:

לרוטב:

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

מכינים את הרוטב:

1

מערבבים את כל החומרים ושומרים להמשך.

מכינים את הנודלס:

2

מבשלים את הנודלס במים רותחים לפי הוראות היצרן, ומסננים.

מכינים את שאר החומרים:

3

מערבבים ירקות וטופו בקערה.

4

מקפיצים בוטנים וצ'ילי בווק יבש (ללא שמן). שומרים בצד.

מקפיצים ומגישים:

5

מחממים ווק. יוצקים 3 כפות שמן, וכשהוא לוהט, מטילים לתוכו רבע מכמות העוף. אחרי רגע מוסיפים רבע מכמות הירקות. מקפיצים כחצי דקה על אש הכי גבוהה.

6

מוסיפים את האטריות, ומקפיצים. יוצקים רבע מהרוטב, וממשיכים להקפיץ עד שהוא מתאדה.

7

מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעט בוטנים חריפים. הערה: בין מנה למנה שוטפים את הווק במים חמים (בלי סבון), ומלהיטים אותו שוב לפני שמתחילים בבישול.