מתכון

סלט ביצים וחציל כבוש

דצמבר 2018
1 דירוגים
סלט ביצים וחציל כבוש של שף רועי ענתבי. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: אינה גוטמן
סלט ביצים וחציל כבוש של שף רועי ענתבי. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: אינה גוטמן

שף רועי ענתבי מראה איך מכניסים לתפריט הביתי חומרי גלם ומנות מהמטבח הלבנטיני המקומי

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לסלט ביצים

לחציל כבוש

לסלט ביצים

לחציל כבוש

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

לסלט הביצים

1

מועכים את הביצים עם מזלג, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.

לחציל הכבוש

2

אופים את פרוסות החציל במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, עד שהן משחימות.

3

מערבבים את מרכיבי המרינדה ומשרים בה את החצילים הקלויים במשך 24 שעות. מגישים את סלט הביצים על החציל הכבוש.