מתכון

פלאק טופו

ספטמבר 2019
2 דירוגים
פלאק טופו.  צילום: shutterstock
פלאק טופו. צילום: shutterstock

המנה ההודית המפורסמת פלאק פניר מקבלת טוויסט טבעוני

המרקם של הטופו הביתי הזכיר לנו את המרקם של גבינת הפניר ההודית, אז הכנו ממנו גרסה טבעונית של פלאק פניר. במקור מדובר במחית תרד עם גבינה, כאן – במחית תרד עם טופו.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

חולטים תרד בשפע מים רותחים כ־5 דקות עד לריכוך. מסננים. טוחנים במעבד מזון 5 דקות למחית חלקה.

2

מחממים שמן זית במחבת עמוקה ומטגנים בצל על להבה בינונית 5 דקות להזהבה. מוסיפים פלפל חריף וג'ינג'ר ומערבבים. מוסיפים שום ומטגנים דקה תוך ערבוב. מוסיפים עגבניות, גראם מסאלה ומלח ומבשלים 5 דקות. מדי פעם מערבבים.

3

מוסיפים את התרד ומבשלים 2 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים חמאת קוקוס ומערבבים דקה. מוסיפים טופו ומערבבים עד שהטופו נעטף בתבשיל. מגישים מיד.