מתכון

פרינטה (Farinata)

פברואר 2019
4 דירוגים
פרינטה (Farinata) של אורנה ואלה. צילום: בועז לביא
פרינטה (Farinata) של אורנה ואלה. צילום: בועז לביא

אורנה אגמון ואלה שיין, הלוא הן אורנה ואלה, מגישות מאפה פריך מתובל על בסיס קמח חומוס

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מערבבים במטרף את קמח החומוס, המים, המלח, הפלפל ושמן הזית. מניחים ללילה (או מינימום שעתיים).

2

מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית ומתבלים במעט מלח.

3

מוסיפים את הבצל הקצוץ והרוזמרין לתערובת קמח החומוס.

4

מחממים תנור ל-180 מעלות. מחממים (בתנור או על הכיריים) מחבת או תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצקים את התערובת למחבת או לתבנית החמה ומכניסים לתנור. אופים כ-25-35 דקות או עד השחמה.