מתכון

ציר ירקות

ינואר 2019
5 דירוגים
ציר ירקות. צילום: shutterstock
ציר ירקות. צילום: shutterstock

זהו מתכון הבסיס לציר ירקות שימושי לכל תבשילי החורף. אם רוצים לקצר תהליכים אפשר לוותר על הקולרבי והשומר

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מחממים שמן זית בסיר גדול וצולים את הירקות עד להשחמה. מוסיפים יין לבן ותבלינים, מכסים במים ומרתיחים.

2

מקטינים את האש, מכסים ומבשלים כשעתיים לפחות. מפרידים בין הנוזלים לירקות ומסננים את הציר. מאחסנים במקרר או במקפיא.