החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מרסקים חציל קלוי ושום במעבד מזון למרקם חלק. מוסיפים גבינת עיזים וממשיכים לעבד עד שמתקבלת מחית חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
2
מוסיפים שמנת וממשיכים לערבל עד שמתקבל מרקם קרמי. טועמים ומתקנים תיבול.
מתכון
קרם חצילים
גבינת העיזים מעמיקה את הטעם, והשמנת מאווררת ומעשירה את המרקם
יוני 2021
קרם חציל . צילום: sutterstock