מתכון

קרפ ארטישוק וכמהין

יולי 2019
1 דירוגים
קרפ ארטישוק וכמהין של שף יונתן בודק. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: אינה גוטמן
קרפ ארטישוק וכמהין של שף יונתן בודק. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: אינה גוטמן

השף יונתן בודק מקרפרי ברטון מלמד להכין קרפ מושלם עם ארטישוק וכמהין

מתכון לבלילת קרפים מלוחים – שימו לב כי יש להוריד את הביצה מהבלילה

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מסננים את הארטישוקים מהשמן, פורסים לרבעים ומניחים בקערה עם מחית הכמהין. שומרים במקרר.

2

טוחנים בבלנדר את השום, שמן זהית ומעט מלח.

3

מקפלים כל קרפ לחצי ומפזרים עליו את הגבינה הטבעונית, הבצל הירוק והארטישוק המתובל בכמהין, ממליחים מפלפלים. מפזרים את הרוקט, מזלפים את מיץ הלימון ומקפלים שוב לחצי.