מתכון

ריבת ענבים ומי ורדים

יוני 2021
ריבת ענבים ומי ורדים של ניר דודק. צילום: shutterstock
ריבת ענבים ומי ורדים של ניר דודק. צילום: shutterstock

הענבים הופכים לצימוקים שקופים ויפים, שצפים בתוך מרקחת בניחוח עדין של ורדים

אם קניתם במקרה ענבים חמוצים ומבאסים — נפלא! הם ייצרו מרקחת מאוזנת וטעימה אפילו יותר.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

שמים את כל החומרים מלבד מי הוורדים בסיר גדול ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה בינונית-גבוהה ללא מכסה עד שהריבה מגיעה ל-105 מעלות (כ-40 דקות). מדי פעם מערבבים ומסירים קצף.

2

מסירים מהכיריים, מוסיפים תמצית ורדים ויוצקים לצנצנות.

גיוון: מוסיפים בשלב הבישול 1/4 – 1/2 כפית הל טחון.