מתכון

שקשוקה לבנה עם מנגולד

יולי 2019
3 דירוגים
שקשוקה לבנה עם מנגולד של שף יוסי שטרית. צילום: אנטולי מיכאלו
שקשוקה לבנה עם מנגולד של שף יוסי שטרית. צילום: אנטולי מיכאלו

השקשוקה של יוסי שטרית היא הגרסה הכי מושחתת שיש - יש בה תועפות שמנת מתוקה ואף לא גרם אחד של חריפות

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מניחים במחבת גדולה שמנת מתוקה, חמאה ושום ומביאים לרתיחה על להבה בינונית. מערבבים.

2

מנמיכים את הלהבה ומצמצמים את התערובת עד שמתקבל רוטב סמיך. מוסיפים עלי מנגולד, מתבלים במלח ופלפל, טועמים ומתקנים תיבול.

3

שוברים פנימה את הביצים, מכסים ומבשלים עד מידת העשייה הרצויה. מזלפים מעט שמן כמהין, מניחים כמה עלי פטרוזיליה ומגישים מיד.