החומרים טבלת מידות ומשקלות
לקישוט
אופן ההכנה
1
מחממים את השמן בסיר גדול ורחב, משחימים את קוביות הבשר במשך 5 דקות בכל הצדדים, מוציאים ומניחים בצד.
2
מכניסים לסיר את כל הירקות ומטגנים במשך 10 דקות. מוסיפים את הדבש והתימין.
3
מחזירים את הבשר לסיר ומכסים בציר הירקות. מתבלים במלח, הפלפל והזעפרן ומרתיחים. מקטינים את האש ומבשלים משך שעה וחצי.
4
מערבבים את כל מרכיבי הקישוט ומפזרים על המנה.