החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-250 מעלות. מורחים במלח ובפלפל את פנים הדג, מוסיפים את כל עשבי התיבול והשום.
2
מרפדים תבנית רחבה בנייר פרגמנט וזורים עליה שכבה דקיקה של מלח גס.
3
מניחים את הדג מעל המלח ומכסים את כולו בשכבת מלח עבה, כסנטימטר עוביה. אופים בתנור החם במשך 20 דקות.
הגשה
4
שוברים את שכבת המלח שהתקשתה, מוציאים את הדג ומגישים.