מתכון

חמאת אנשובי

Name: חמאת אנשובי
Yield: 200 גרם חמאה
Ingredients: 50 גרם אנשובי; 1 עגבנייה (סחוטה למיץ - משתמשים במיץ בלבד ); 1 כפית צלפים; 200 גרם חמאה

ממרח חמאה שיוסיף טוויסט מתוחכם לפרוסת הלחם שלכם באפס מאמץ

מאת שף חגי לרנר

מאי 2019

חמאת אנשובי. צילום: shutterstock

50 גרם אנשובי אנשובי

1 עגבנייה סחוטה למיץ - משתמשים במיץ בלבד עגבנייה

1 כפית צלפים צלפים

200 גרם חמאה חמאה

טוחנים במעבד מזון אנשובי עם מיץ מעגבנייה אחת, צלפים וחמאה ומקררים שעה לפחות עד להתייצבות.