מתכון

לביבות בטטה של אורנה ואלה

המסעדה אולי נסגרה, אבל החותם שלה נצחי: המתכון ללביבות הבטטה המפורסמות של אורנה ואלה

514,829 בשלנים התעניינו במתכון זה

החומרים טבלת מידות ומשקלות

הטבה לקוראי השולחן: משלוח חינם בכל הזמנה של תוצרת חקלאית פרימיום באתר "פרשוק"

לטיגון:

לרוטב:

אופן ההכנה

1

מבשלים את הבטטות במים, עד שהן מתרככות. מסננים ומקררים.

2

מועכים את הבטטות, מוסיפים סויה, קמח, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3

צרים לביבות ומטגנים במחבת טפלון שטוחה במעט חמאה, על אש נמוכה.

4

מערבבים את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול.

5

מגישים את הלביבות חמות, עם הרוטב בצד.