מתכון

פילה דניס עם שעועית ירוקה, חציל בלאדי ויוגורט צאן

שף אייל דיין מגיש שלל מתכון דגים כשר לפסח. דג וטרטרו רמה בים

2,368 בשלנים התעניינו במתכון זה
דצמבר 2018
פילה דניס עם שעועית ירוקה, חציל בלאדי ויוגורט צאן של שף אייל דיין. צילום וסטיילינג: טל סיון-צפורין
פילה דניס עם שעועית ירוקה, חציל בלאדי ויוגורט צאן של שף אייל דיין. צילום וסטיילינג: טל סיון-צפורין

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לזמן מוגבל! הנחה מיוחדת של 20% נוספים על מחבתות, סירים, תבניות וכלי עזר לבישול של פיירקס ו-TEFAL עכשיו ב-THREE SIXTY FIVE by MASHBIR

אופן ההכנה

1

מתבלים את הירקות בשמן זית ומלח גס, וצורבים אותם על גריל או במחבת עבה עד שהם משחימים היטב.

2

ממליחים את הפילטים של הדג מצד העור במלח דק, וצורבים אותם מעט במחבת על צד העור עד שהם זהובים וקריספיים.

3

יוצקים לצלחת את היוגורט, מעל מסדרים את הירקות הקלויים ומעל הכל מניחים את פילה הדג. מזלפים שמן זית ומגישים.