קרם פרש ביתי

1

מערבבים מיכל שמנת מתוקה עם 2 כפות יוגורט, מכסים ומניחים בטמפרטורת החדר 24-8 שעות (בקיץ פחות, בחורף יותר) עד שהשמנת מסמיכה ומקבלת טעם חמצמץ עדין. שומרים במקרר עד יומיים-שלושה. לפני ההגשה כדאי להקציף מעט.