מתכון

קרפצ'יו בקר וירוקים

מנה של מסעדה שאפשר בכיף ובקלות להכין גם בבית (ולקצור תשואות כמובן)

יולי 2019
קרפצ'יו בקר וירוקים של שף שגב משה. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו
קרפצ'יו בקר וירוקים של שף שגב משה. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דלית רוסו

החומרים טבלת מידות ומשקלות

הטבה לקוראי השולחן: משלוח חינם בכל הזמנה של תוצרת חקלאית פרימיום באתר "פרשוק"

אופן ההכנה

1

משטחים את פרוסות הבשר בצלחת גדולה ועמוקה מעט, פורסים את השעועית הירוקה ומפזרים על הבשר.

2

מפזרים ומזליפים את שאר המרכיבים.