החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
שוטפים היטב את התפוזים ומייבשים. בעזרת סכין קטנה חדה או שיפוד, עושים חריץ קטן בכל תפוזון.
2
מערבבים את התפוזים עשם המלח ומאחסנים בצנצנת מעוקרת. אוטמים את הצנצנת ופותחים מדי פעם לשחרור אוויר. שומרים שבוע בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר. אפשר לצקת שמן זית מעל.