מלכת השולחן: קובנה משודרגת

אני לא תימניה. הלם. נכון? אני לא תימניה. אז יש בצקים, שתמיד ירגישו כאילו צריך להתנצל כשמכינים אותם. כמו ג'חנון, מלאווח וקובאנה. אבל מי אמר שחייבים להיות תימני? מי אמר שיש דרך אחת להכין את הבצקים הללו? רגע, רגע לפני שאתם זורקים עליי רסק, זרמו איתי רק לרגע.
אני משוגעת על קובנה וג'חנון. אבל אני למדתי להכין קובנה מאורי שפט. בפעם האחרונה שבדקתי, גם הוא לא בדיוק תימני. אבל אני מרוצה מהתוצאה. אין לי המון למה להשוות, אבל אני מרוצה מהתוצאה. חשבתי איך אני יכולה להביא את עצמי לקובנה. מעולם לא הכנתי סמנה, אבל חשבתי על טעמים אהובים עליי מאוד שיכולים להתאים בקובנה. אז החלטתי להכין קובנה שתהיה מלכת השולחן. ממולאת בקישואים, אגוזי קשיו וגבינת גורגונזולה. ידעתי שבסוף תאשרו.

מתכון לקובנה ממולאת בארטישוק, גורגונזולה וקשיו של ליאור משיח