רוסטרס ירושלים. צילום: יקי אייכלר
רוסטרס ירושלים. צילום: יקי אייכלר

לא רק אויר צלול כיין: 3 חנויות קפה משובחות שכדאי לכם להכיר בעיר הבירה של ישראל

18 בדצמבר 2018

טעימה לצורך רכישה

בית הקלייה הקטן שנפתח לפני כשנה ברחוב יפו מפיץ מדי יום ניחוחות קפה טרי שנקלה במקום. יש פה מבחר של סוגי קפה חד זני, כגון סידמו מאתיופיה, סופרימו מקולומביה וקפה אורגני מחווה בקוסטה ריקה. במקום יכינו לכם הפוך (15 ש"ח), קפה פילטר (14 ש"ח) וקפה מבלנד לפי בחירתכם האישית (16 ש"ח). בסך הכל מדובר בבית קפה ירושלמי קטן שנעים לשבת וללגום בו קפה, אבל לב העניין הוא טעימת אספרסו לצורך רכישת פולים הביתה.

YNC נטורלי דלישס רוסטינג האוס, יפו 30 ירושלים, ראשון־חמישי 9:00־18:00, 9557091־050

קפה, מאפה וערבי גייז

יקי אייכלר, שהיה בעבר איש הייטק, הפך בשנים האחרונות למוביל הגל השלישי של הקפה בבירה. בבית הקפה־בר שלו אייכלר קולה, מערבב ומציע 15 סוגי פולים חד זניים. למשל מחווה אורגנית בהונדורס או קפה מקניה ועוד ארבע תערובות. אייכלר מכין את הקפה במכונת אספרסו אך גם חולט ומכין קולד דריפס. לצד הקפה תוכלו להזמין פה גם כריכים מושקעים ועוגיות, כך שהחוויה המשלימה למשקה אינה מוזנחת כלל. בלילות המקום מתפקד עד לשעות הקטנות של הלילה, כולל ערבי הופעות וערבי גייז, אבל גם אז מכונת הקפה אינה שובתת (בצד האלכוהול).

רוסטרס, האפרסק 20 ירושלים, ראשון־רביעי 7:00־אחרון הלקוחות, חמישי 7:00־4:00, שישי 6:00־שעה לפני כניסת השבת, מוצ"ש־אחרון הלקוחות, 6710296־054

קפה, מאפה וערבי גייז רוסטרס ירושלים. צילום: יקי אייכלר

להתמסטל מהריח

עולם הקפה היא חנות ירושלמית המתמחה בפולי קפה המיובאים ונקלים במקום. אחרי שתנשמו עמוק את ניחוחות הקפה הטרי ותתמסטלו מהם, תוכלו להתרשם גם מ־25 סוגים של תערובות ופולים חד זנים. מי שרוצה יכול לרכוש פולים הביתה (כ־50 ש"ח לחצי ק"ג קפה), וכמובן לקנות גם כוס מהבילה לדרך.

עולם הקפה, ינאי 2 ירושלים, ראשון־חמישי 9:00־19:00, שישי 9:00־לפני כניסת השבת, 6259283־03