מקודם

לא תעברו את הקיץ בלעדיהם – משקאות מרעננים במיוחד

הקיץ בפתח ואנחנו כבר מתחילים להזיע מהמחשבה עליו. רגע לפני שהטמפרטורות מתחילות לטפס מעלה, קבלו כמה רעיונות למשקאות מרעננים, עם ובלי אלכוהול, שיעזרו לכם להתמודד עם האקלים הים תיכוני

משקאות קיץ | צילום: unsplash
משקאות קיץ | צילום: unsplash
27 באפריל 2021

זמן להתרענן

אחרי תקופה של סגרים וחורף מדכאים, נראה שהקיץ מגיע אלינו במצב הכי אידיאלי וסימפטי, כשהמשק מתחיל אט אט לחזור לשגרה. אמנם האקלים הישראלי ים תיכוני לא עושה איתנו חסד בעונת הקיץ, אך בשביל זה אנחנו כאן. מעבר לפתרונות סטנדרטיים להתמודדות עם החום כמו ים ומזגן, ריכזנו עבורכם כמה רעיונות למשקאות מרעננים, שחלקם אפילו יכולים להשתלב עם אלכוהול להרפתקניים מבינינו.

גוורץ

המשקה הראשון שלנו מגיע מאיטליה ונקרא גוורץ, או בשמו המלא גוורצטרמינר, שפירושו בגרמנית ארומטי או מתובל. כפי שמעיד עליו שמו, יין לבן זה מתאפיין במתיקות פירותית (בדרך כלל ליצ'י, אננס או אפרסק), הנובעת מתהליך ייצור מוקפד, השומר על טמפרטורות קרות ומבוקרות, כאשר בחלק מהיינות ניתן להרגיש גם חמיצות מעודנת. 

הסגנון המרכזי של הגוורץ הוא חצי יבש, בעל מרקם עשיר ודי שמנוני והוא פופולארי מאוד בקרב צעירים ובמסיבות, כשהוא משתלב היטב עם גבינות ופירות יבשים ואף עם אוכל מתובל.

קוקטיילים

ממשיכים בגזרת המשקאות האלכוהוליים, עם קוקטייל, המרענן הלא רשמי של עונת הקיץ. מצד אחד הקוקטייל הוא באמת משקה לא רשמי, וניתן לשתות אותו עם כפכפים, ליד בריכה או בים ומצד שני הוא מוגש לעיתים גם באירועים רשמיים. אך הצבעוניות הרבה המאפיינת את מבחר הקוקטיילים וצורת ההגשה הססגוניות, מקנות לו את השייכות הבלתי מעורערת לעונת הקיץ הלוהטת. 

מאפיין נוסף של אי הרשמיות של הקוקטייל הוא מגוון אפשרויות הערבוב הבלתי נגמרות שלו, המפשרות הכנה בהתאם לטעמו האישי של כל אחד, ואף מהווה פתרון אלתורי במקרה וחסר לנו אחד מהמרכיבים. 

לימונענע

המשקה המרענן הבא קצת יותר מוכר לנו, מהמסעדה או מהבר, והוא מהווה גרסה משודרגת ללימונדה האהובה, באמצעות הוספת עלי נענע גרוסים היטב, הלא הוא משקה הלימונענע. את הלימונענע אפשר להכין בקלות רבה גם בבית, באמצעות כמה לימונים (ללא קליפה), עלי נענע, קוביות קרח ובלנדר עוצמתי ולאזן עם סוכר עד לרמת החמיצות/מתיקות המתאימה לכם. הוספת מעט ארק או וודקה תוכל לשדרג את משקה הלימונענע שלכם לחוויה שתתאים גם למסיבות ו/או לחוף הים.

תה קר

תה קר הוא בין המשקאות האהובים והמרעננים שאפשר להעלות על הדעת ביום קיצי וחם. כיום, קיימים מגוון רב של חליטות תה בטעמים שונים, המשאירים לנו רק את אפשרות הבחירה לטעם אותו אנו מעדיפים. ניתן למלא קנקן תה בטעם שבחרתם ולתת לו להצטנן במשך הלילה, או במקרר, ובמידה ואתם חסרי סבלנות, השתמשו בבלנדר וכמה קוביות קרח. ניתן לשדרג את המשקה באמצעות הוספת סירופ בטעמים שונים – פסיפלורה או תפוח לדוגמה.