ole של אורן אסידו. צילום: איתיאל ציון
על המסעדה
מסעדת שף של אורן אסידו (Poupée), במלון הבוטיק סלינה שהוא מבנה לשימור על פארק המסילה בתל אביב. התפריט מבוסס על מנות מהמטבח הים-תיכוני עם נגיעות מרוקאיות ופרשנות תל אביבית. בין המנות אפשר למצוא דג נא עם גספצ׳ו עגבניות, גריסיני וזרעי שומר או מחבת חלקי פנים על קרם חומוס וציר עוף חום.