בלקנה. צילום: פופ תקשורת
על המסעדה
חמארה בלקנית-ערבית שהיא פרויקט המשותף של היזם גיא יצחקי והשף רותם גרין. התפריט יומי, גמיש ומתעדכן (וכשר) ולוקח את הטוב ביותר מכל דבר: קצת טורקיה וקצת יוון, השפעות ערביות והשראות בלקניות. הוא כולל, למשל, שתי גירסאות קבב - טורקי וחלאבי, בליווי של קרם עגבניות, טחינה, עמבה, לימון כבוש וירוקים או עוף יווני במרינדת אורגנו, צ'ימיצ'ורי ופוטטוס.