מסעדה
מצלה MITZLE
יפו 105, ירושלים
מצלה - אוכל רחוב ירושלמי של השף אבי לוי. צילום: אנטולי מיכאלו
על המסעדה
מסעדת אוכל הרחוב הירושלמית של השף אבי לוי (המוציא). כל המנות נעשות בשיטת צלייה של עצים ופחמים שמעניקה לאוכל טעם ייחודי והן מבוססות על חומרי גלם מקומיים משוק מחנה יהודי המקומי ותערובות תבלינים שרוקח לוי בעצמו. בין המנות קבב "העיר העתיקה" - קבב טלה בבייגלה ירושלמי שנאפה במקום עם סלט משווי פטרוזיליה, קבב בשר באשתנור – קבב מחלקי עגלה, טחינה , לימון כבוש, סלט מישווי וחמוצים ובלאדי של הרי ירושלים – חציל קלוי, סלט משווי, קרם בצל שרוף, טחינה ופניונס קלוי