קפה איטליה | צילום: מיכל רביבו
על המסעדה
מסעדת קפה איטליה לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. בראסרי איטלקי שמאחוריו עומדים המסעדנים יורם וארי ירזין. המקום מתמחה באוכל פשוט ומשובח, בדגש על חומרי גלם איכותיים, בניצוחו של שף המסעדה, איתי בידרמן. בתפריט שלל מנות פסטה בעבודת יד, דגים ובשר
טבלת המבקרים
הארטישוק היהודי של "קפה איטליה" הוא לא פחות מיצירת מופת. ביס מושלם שמצליח להוציא מהארטישוק כל טיפת פוטנציאל ולממש אותה. הניגוד בין הקריספיות של השכבה החיצונית, לבין הרכות של לב הארטישוק מייצר דיסוננס מרקמים נהדר שרוקד על הלשון, הטעמים הנעימים של הארטישוק משתלבים נהדר עם האיולי המתובל שהוגש עם המנה, והדבר היחיד שאפשר להצטער עליו הוא שיש רק שלושה ארטישוקים על הצלחת.