מסעדה
שרויטמן
נחלת יצחק 30, תל אביב

שרויטמן. צילום: ערן שרויטמן
על המסעדה
בחלל קטן שרובו מאפיה ורק חלקו הקטן בית קפה יש באופן קבוע ניחוח של מאפים טריים שיכול לשגע פילים. המגוון מצומצם יחסית, אבל זה רק כי כל מוצר מקבל את מלוא תשומת הלב בקמחים ובתהליך העבודה: לחם שיפון, לחם מחמצת בלישה ידנית וכמובן הפרעצל המפורסם, שכבר הפך לסמל מסחרי.